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Dicas para combinar o prato principal com bebidas

Nada melhor que um delicioso prato principal combinado com um acompanhamento especial e uma bebida que dá aquele toque a mais, não é?

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iStock/Getty Images

por Redação Alto Astral
Publicado em 07/07/2016 às 12:02
Atualizado às 19:29

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Sempre bom ter um delicioso acompanhamento para deixar o prato principal mais saboroso, não é? Então, para que a refeição fique ainda mais gostosa, o ideal é combinar os alimentos de maneira equilibrada. Outro ponto importante é harmonizar a bebida com o prato que está sendo servido. Confira algumas dicas para você não errar na combinação!

Prato principal com carne e taça de vinho.

iStock/Getty Images

Bebidas para acompanhar

  • Antes do almoço, sirva cerveja, drinks e batidas para acompanhar os aperitivos.

  • Se o almoço for uma bela feijoada, aposte na caipirinha (feita com pinga) ou na caipiroska (feita com vodka).

  • Durante a refeição, não se esqueça de servir água e refrigerante ou suco para os convidados que não gostam de bebidas alcoólicas.

  • Ascarnes vermelhas e massas devem ser acompanhadas de vinho tinto, sempre em temperatura ambiente.

  • Ospeixes e frutos do mar devem ser servidos com vinho branco ou frizante. Essa bebida fica mais gostosa quando servida gelada.

  • Após o almoço, sirva um café ou licor da sua preferência. Os convidados vão adorar!

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Prato principal

  • Massa: a entrada deve ser leve, como uma salada de alface, rúcula e cenoura ralada com molho de iogurte. Depois, sirva somente a massa com queijo parmesão para acompanhar. Para a sobremesa, uma mousse ou pudim é o mais indicado.

  • Peixe: uma salada de agrião ou outra folha verde combina muito bem! Para acompanhar, um purê de batata ou cenoura. A sobremesa pode ser um doce feito com muito chocolate.

    Refratário com macarrão à bolonhesa.

    iStock/Getty-Images

  • Carne vermelha: vai bem com uma salada de legumes variados cozidos acompanhada de arroz branco. Frutas ou doces com gelatina combinam bem com esse tipo de carne.

  • Frango: combina muito bem com uma salada de folhas verdes e frutas secas. Um arroz branco ou massa simples com molho de tomate ou branco podem ser ótimos acompanhamentos. De sobremesa, sirva doces com frutas frescas ou secas.

    Texto: Carolina Brito e Letícia Aguiar