Brigadeiro com casquinha crocante

Foto: André Fortes | Produção: Zulmira Fátima dos Santos e Vânia Araújo

Tempo: 40min
Rendimento: 30 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do brigadeiro com casquinha crocante

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100g de chocolate amargo picado
• Margarina para untar
• 350g de chocolate ao leite hidrogenado
• 1/2 xícara (chá) de crispies crocantes de arroz

Modo de preparo

Em uma panela, despeje o leite condensado, acrescente a manteiga, o chocolate meio amargo e leve ao fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Desligue, despeje em um prato untado, deixe esfriar e reserve. Derreta o chocolate ao leite hidrogenado em banho-maria e misture os flocos de arroz. Modele os brigadeiros e passe pelo chocolate derretido com os flocos de arroz. Escorra o excesso e deixe secar sobre papel manteiga. Coloque em forminhas e reserve na geladeira antes servir.

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COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski