Receita de bolo-pudim de mamão

FOTO: Alexandre Medeiros | PRODUÇÃO: Rosa Kloser

Tempo: 40min
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo-pudim de mamão

• 4 ovos
• Polpa de 2 mamões papaia
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Margarina para untar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos com o mamão, o leite e o óleo. Adicione o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e bata até ficar homogêneo. Em uma fôrma de 35cm x 25cm untada com margarina, despeje a massa, polvilhe com açúcar e canela e leve ao forno alto, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e sirva.

COLABORAÇÃO: Rafael Cunha

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