RECEITAS

Bolinha prática

Tempo: 2h Rendimento: 50 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 xícara (chá) de mandioca cozida e espremida 1 xícara (chá) de sobras de carne moída 2 colheres

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:23
Atualizado às 15:38

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Tempo: 2h
Rendimento: 50
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 xícara (chá) de mandioca cozida e espremida
1 xícara (chá) de sobras de carne moída
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de azeitonas picadas
50g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 claras
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem a mandioca, a carne, a salsa, as azeitonas, o parmesão, sal e pimenta e adicione a farinha de trigo, aos poucos, até desgrudar das mãos. Faça bolinhas, passe nas claras batidas e na farinha de rosca. Frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do fogo e deixe escorrer em papel-toalha. Sirva em seguida.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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