Arroz com peito de peru

Tempo: 20min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1 xícara (chá) de peito de peru defumado picado
2 tomates sem sementes picados
1 lata de ervilha escorrida
1 cenoura ralada
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:
Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio e frite a cebola até dourar. Adicione o arroz, o peito de peru, o tomate, a ervilha, a cenoura, sal e cheiro-verde e cozinhe por 3 minutos. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos