Sopa saudável: veja quais são os melhores alimentos para usar!
Na hora de fazer qualquer prato é fundamental saber escolher os alimentos que irão torná-la uma fonte de saúde. Por isso, fazer uma sopa saudável não é só misturar o que tiver na geladeira! Confira que tipos de ingredientes usar no preparo!
Bateu vontade de tomar uma sopinha e, na hora de fazer, pegou o que tinha na geladeira e já colocou para cozinhar? Apesar de deliciosa, nem todas as sopas são realmente nutritivas para nosso organismo só porque contém muitos ingredientes. Para conseguir uma sopa saudável, é fundamental pensar nos alimentos e nos benefícios que eles podem trazer.
O segredo para fazer uma sopa saudável (e todos os outros pratos também!) é conhecer os nutrientes presentes nos alimentos e combiná-los entre si! Quer saber um pouco mais sobre cada um deles? Confira abaixo!
Proteínas: encontradas em ovos, quinoa, peixes e carnes magras, desempenham diversas funções no organismo e podem ser acrescentadas em uma sopa saudável e deliciosa! - Foto: Shutterstock
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“Todos os tecidos, nervos, músculos, órgãos internos, pele, cabelos e unhas são dependentes da proteína. Além disso, alguns hormônios também são feitos de proteínas como a insulina do pâncreas, que regulariza a glicose do sangue e a T4 (tiroxina) da tireoide, que controla o metabolismo”, explica a nutricionista Patricia Davidson - Foto: Shutterstock
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Leguminosas: são ricas em proteínas e fibras, ajudam nos problemas intestinais e são grandes aliadas do emagrecimento. Fazem parte deste grupo: soja, vagem, grão-de-bico, lentilha, ervilha e feijão - Foto: Shutterstock
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Carboidratos: principais fontes de energia do organismo. Dividem-se em dois grupos: em complexos, que são digeridos lentamente, como cereais integrais e em simples, que fornecem energia rapidamente, encontrados em leite e açúcar - Foto: Shutterstock
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É importante ressaltar que os carboidratos não podem ser deixados de fora da dieta, mas é necessário ter cuidado pois, para quem quer emagrecer, eles podem se tornar vilões se consumidos em grandes quantidades. Atenção na quantidade na hora de preparar sua sopa saudável! - Foto: Shutterstock
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Legumes e hortaliças: “Além de emagrecer, uma dieta rica em verduras e legumes estimula o funcionamento do aparelho digestivo, permite que a reserva orgânica de antioxidantes seja suficiente para combater os radicais livres, colabora para a saúde dos olhos, ossos, articulações, coração e vasos”, lista a nutróloga Tamara Mazaracki - Foto: Pixabay
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Alguns legumes e hortaliças que pode ser utilizados na sua sopa saudável são a berinjela, agrião, berinjela, rúcula e tomate são exemplos de legumes e hortaliças saudáveis - Foto: Pixabay
