Passar a semana inteira seguindo à risca o plano de emagrecimento e no final de semana enfiar o pé da jaca, quem nunca cometeu esse pecado? Pois saiba que isso atrapalha todo o trabalho feito diariamente, diferentemente do chamado “dia do lixo”, que significa dar uma escapada da dieta, mas com consciência e moderação. Por isso, conversamos com o fisiologista Gustavo Barquilha, que explicou como o dia do lixo funciona.
Os bolos fitness são preparados com ingredientes leves e que, em sua maioria, não engordam. Foto: Shutterstock
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“Muitos acreditam que esse dia serve apenas para comer calorias vazias (pobres em nutrientes) como pizzas, doces e massas. Na verdade, o dia do lixo é indicado para aumentar a ingestão de carboidratos, que geralmente está baixo na dieta. Pode-se mesclar esses alimentos com os de boa qualidade, como aqueles ricos em fibras”, explica Gustavo Barquilha, fisiologista e consultor técnico em suplementação nutricional. - Foto: Pixabay
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O erro acontece quando a pessoa sai totalmente da dieta, consome excessivamente alimentos pouco nutritivos e se esquece dos saudáveis. O ideal mesmo é reservar uma refeição para “o lixo” e não o dia todo. - Foto: Pixabay
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O que comer: quando o carboidrato utilizado no dia do lixo é de alto índice glicêmico, como pães, massas, arroz e doces, existe um aumento da insulina, que pode se acumular e virar gordura. - Foto: Pixabay
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“Entretanto, o próprio treinamento semanal pode compensar esse acúmulo de gordura, desde que este seja pequeno. Por isso, recomenda-se apenas um dia de lixo e com moderação na ingestão de alimentos de baixa qualidade. Em caso de atletas de alto nível, vai depender muito da fase de treinamento, sendo que muitas vezes não temos esse dia de folga”, complementa Gustavo. - Foto: Pixabay
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O ideal é apenas matar a vontade de alguns alimentos, sem exageros, para não ter que voltar a dieta do zero. Outra dica é que, quando não houver exercícios físicos, não é preciso consumir suplementos, dando apenas prioridade para a alimentação convencional. - Foto: Pixabay
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Faz bem, sim: durante o processo de perda de peso, o corpo tende a entrar em homeostase, que significa que ele se adapta à baixa ingestão calórica. - Foto: Pixabay
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E é exatamente no dia do lixo que essa adaptação é rompida, fazendo com que o metabolismo não se acostume com o ritmo, fator muito importante inclusive para os hormônios reguladores da fome, como a leptina e a grelina. Tem também o lado psicológico, que suporta uma dieta regrada mais fácil quando sabe que terá um dia de descanso. - Foto: Pixabay
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Consultoria: Gustavo Barquilha, fisiologista e consultor técnico em suplementação nutricional de São Paulo
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