O betacaroteno é uma substância antioxidante, que previne contra o câncer e, quando ingerida, se transforma em vitamina A, amenizando infecções nos olhos, como a conjuntivite, e lesões na pele, como ressecamento e feridas. E esses são só alguns dos benefícios da rúcula para a saúde, justamente por ela ser riquíssima nesse nutriente!
A rúcula é uma verdura muito usada em saladas e receitas, e tem um gostinho específico e bem especial, um pouco amargo, mas que fica delicioso quando combinado a outros alimentos. Além disso, a rúcula tem benefícios para a saúde, o corpo e a mente. Confira alguns deles!
Benefícios da rúcula para a saúde:
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