Odiada por uns, amada por outros, a cebola é utilizada há muito tempo para dar um toque de sabor aos pratos. Nos últimos tempos ela vem ganhando espaço como ingrediente em receitas medicinais. A razão desse sucesso em chás, sucos e xaropes é a ação de dois poderosos flavonoides presentes em sua composição, a alicina e a quercetina. Por serem antioxidantes, atuam inibindo a ação dos radicais livres, prevenindo problemas cardiovasculares, como aterosclerose e hipertensão. “Além disso, diminuem também o processo inflamatório dos vasos sanguíneos, que é o entupimento desses vasos”, explica o nutricionista Marcelo Barros. Conheça os benefícios da cebola contra inflamação e diversos outros problemas!