Quem não gosta de bolo de chocolate? E se ele ganhar uma versão saudável e saborosa? Daquelas que você pode comer sem culpa. A influenciadora digital, Viviane Almeida, do Doce Saúde Fit, desenvolveu uma versão saudável do famoso prato: Bolo de chocolate com cobertura biomassa de banana berde, uma receita leve e deliciosa pra quem quer manter uma alimentação saudável e não sair da dieta.
Receita de bolo de chocolate com cobertura de biomassa de banana verde
Ingredientes bolo de chocolate com cobertura de biomassa de banana verde:
- 3 ovos
- Raspas de 1 limão
- 1 xícara (chá) de cacau em pó
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco (ou manteiga derretida sem sal)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 pote (170g) de iogurte natural
- 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz integral
- 1/2 xícara (chá) de farinha aveia
Calda:
- 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde derretida (só levar ao fogo baixo com um pouco de água até amolecer)
Modo de preparo bolo de chocolate com cobertura de biomassa de banana verde:
Bata as claras em neve reserve. Numa bacia misture bata a mão mesmo as gemas, óleo de coco e o açúcar mascavo, e o iogurte natural, vá adicionando as farinhas e o chocolate, coloque as raspas de limão e as Claras em neve, por último o fermento em pó, asse em forno médio por cerca de 40 minutos. Desenforme e coloque a cobertura de Biomassa.
Modo preparo calda do bolo de chocolate com cobertura de biomassa de banana verde:
Depois de derreter a biomassa, desligue o fogo e coloque o chocolate picadinho, mexa até derreter.
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