Tempo: 35min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
4 metades de peito de frango
3 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
2 colheres (sopa) de maionese
1 clara
Manteiga para untar
Modo de preparo:
Tempere as metades de peito de frango com o alho, sal e pimenta. Em uma tigela, misture o parmesão, a castanha, a maionese e a clara. Passe o frango por essa mistura e coloque em uma fôrma untada, um ao lado do outro. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos
