Tempo: 10min
Rendimento: 1
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 ovos
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 colher (café) de raiz forte (opcional)
Sal a gosto
1 colher (chá) de óleo de amendoim
1/3 de xícara (chá) de tofu em cubos
Cebolinha a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
Bata os ovos ligeiramente, com um garfo, misturando a cebolinha, a raiz forte e sal a gosto. Aqueça uma frigideira média antiaderente com o óleo de amendoim e despeje os ovos. Quando ainda estiver meio mole, espalhe o tofu e polvilhe cebolinha. Deixe mais 1 minuto, dobre ao meio e vire sobre o prato. Sirva em seguida. Se desejar regue com molho shoyu.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
