Receita de Frango com molho de gorgonzola

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Receita de frango com molho de gorgonzola

Foto: Stela Handa | Produção: Rosa Kloser e Zulmira Fátima dos Santos

Tempo: 20min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do frango com molho de gorgonzola

  • 6 filés de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 200g de queijo gorgonzola esmigalhado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Salada verde para acompanhar

Modo de preparo

Tempere os filés com sal e pimenta e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar. Junte a farinha de trigo e cozinhe por 2 minutos. Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Adicione o gorgonzola e se desejar, tempere com sal e pimenta (cuidado, pois o queijo já é salgado). Deixe cozinhar por 5 minutos, desligue e reserve. Em uma frigideira, esquente o óleo e doure os filés de ambos os lados. Coloque em uma travessa, cubra com o molho e sirva em seguida. Se desejar, sirva acompanhado de salada verde.

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COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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