Tempo: 1h10
Rendimento: 60
Ingredientes:
6 claras
4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de suco de limão
Corante alimentício em gel nas cores desejadas
Modo de preparo:
Coloque as claras na batedeira e bate até atingir o ponto de neve. Acrescente o açúcar e o suco de limão, aos poucos, batendo até obter um suspiro. Adicione corante nas cores desejadas, misture até ficar homogêneo e despeje a massa em um saco de confeiteiro. Modele os minissuspiros sobre uma fôrma forrada com papel-manteiga e leve ao forno baixo, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire, espere esfriar e distribua nas fraldinhas de tecido. Entregue sua encomenda.
Colaborador: Aliane Lara Confeitaria Artesanal
