Receita de Empanadinho de queijo

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Empanadinho de queijo
Tempo: 1h (+2h de congelador)
Rendimento: 50
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 clara
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500g de queijo parmesão em cubos
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque a clara, o sal e pimenta e misture bem. Passe os cubos de queijo nessa mistura e pela farinha de rosca, coloque em uma assadeira, um ao lado do outro e leve ao congelador por 2 horas. Retire do congelador e frite em óleo quente até dourar levemente. Retire do fogo, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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