Tempo: 1h
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1,5kg de costela bovina em pedaços
2 envelopes de caldo de carne em pó
3 colheres (sopa) de óleo
5 gomos de linguiça fresca esmigalhada
3 cebolas grandes em fatias grossas
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Modo de preparo:
Tempere a costela com o caldo de carne. Em uma panela de pressão aqueça o óleo em fogo alto e doure levemente a costela e a linguiça. Transfira para uma tigela. Na mesma panela, faça camadas da mistura de carne e cebolas até acabar os ingredientes. Tampe a panela e leve ao fogo baixo, por 30 minutos após iniciada a pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a panela, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora
