Receita de Bombom de coco no copinho

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Bombom de coco no copinho
Tempo: 30min
Rendimento: 15
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 vidro de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga com sal
2 gemas peneiradas
Cobertura:
200g de chocolate meio amargo derretido
1 lata de creme de leite

Modo de preparo:
Em uma panela grande, misture o leite condensado, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, a manteiga e a gema. Leve ao fogo baixo, mexendo. Cozinhe por 5 minutos depois de iniciada a fervura e desligue. Deixe esfriar e coloque em copinhos de vidro ou acrílico. Misture o chocolate com o creme de leite e despeje nos copinhos. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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