Receita de Bolo rosário

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Bolo rosário
Tempo: 40min
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de goiabada em cubos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
6 ovos
100g de queijo parmesão ralado
2 vidros de leite de coco (400ml)
Margarina e farinha de trigo para untar
Goiabada para acompanhar

Modo de preparo:
Misture a farinha, o fermento, a goiabada e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes e junte à mistura reservada. Coloque em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até estar no ponto. Retire, desenforme e sirva acompanhado de goiabada.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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