Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Aemi Maeda
Tempo: 40min (+30min de descanso)
Rendimento: 4 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Salmão assado com brócolis
- 4 postas de salmão
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sobremesa) de gengibre fresco ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 maço de brócolis ninja cozido al dente
- 2 colheres (sopa) de alho frito
- Azeite para regar
Modo de preparo
Tempere o peixe com o suco de limão, o gengibre, sal e pimenta. Deixe descansar por 30 minutos. Despeje em um refratário médio, regue com o azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Tempere o brócolis com sal, pimenta, o alho e coloque em volta do peixe. Regue com azeite e volte ao forno por mais 10 minutos. Sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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