FOTO: Gisele Tesser | PRODUÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos
Tempo: 20min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da salada verde com queijo coalho
- 6 espetos de queijo coalho
- 1/2 maço de alface americana
- 1/2 maço de rúcula
- 1/2 maço de agrião
Molho
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
Modo de preparo
Em uma frigideira antiaderente, em fogo alto, grelhe os espetos de queijo de todos os lados até dourar. Retire os espetos de madeira e corte em cubos grandes. Reserve. Em uma tigela, misture os ingredientes do molho e reserve. Em uma saladeira, arrume as folhas de alface, rúcula e agrião e espalhe o queijo. Regue com o molho e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos
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