FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa e Maria Olinda Cabral
Tempo: 15min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Refogado de couve com paio
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho fatiados
- 2 gomos de paio fatiado
- 1 maço de couve sem talo em tiras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma frigideira, em fogo médio, e frite o alho até dourar. Retire e reserve. Junte o paio e frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Acrescente a couve, sal, pimenta e refogue em fogo alto por 1 minuto. Transfira para uma travessa, polvilhe com o alho reservado e sirva.
COLABORAÇÃO: Carol Roveda
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