Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 14
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de coco ralado
12 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído sem casca
Modo de preparo:
Para o recheio,em uma panela,misture a farinha, o coco, o açúcar, o leite, a margarina e o amendoim. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar coberto com filme plástico para não formar película e leve à geladeira por 1 hora antes de utilizar. Utilize ou leve à geladeira por até 3 dias. Se desejar, cubra o bolo com chantilly pronto e decore com amendoim.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
