Quando chegam aqueles dias frios, não tem nada melhor do que se enrolar nas cobertas, vestir um pijama aconchegante e tomar algo gostoso. Pensando nisso, nós separamos nove receitas de bebidas quentes para saborear utilizando os ingredientes que você tem em sua casa. São opções para todos os gostos e estilos de vida!
Receitas de bebidas quentes que vão te fazer esperar por mais dias frios
Vinho quente simples
Foto: Guia da Cozinha
Dentro ou fora da época de festa junina, o bom e velho vinho quente sempre é bem-vindo! Que tal aproveitar os dias frios para trazer a bebida típica para a rotina?
Ingredientes:
300ml de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 tiras de casca de laranja
- 1 colher (sopa) de cravo
- 4 pedaços de canela em pau
- 700ml de vinho tinto
- 2 maçãs em cubos
Modo de preparo: Coloque a água, o açúcar, a casca de laranja, o cravo e a canela em uma panela e leve ao fogo médio por 5 minutos após ferver. Junte o vinho e a maça e cozinhe por 2 minutos após ferver. Sirva em seguida.
Chai latte
Foto: Shutterstock
A bebida de origem indiana tem ganhado cada vez mais fãs ao redor do mundo e pode ser uma ótima alternativa para quem gosta de um leite quentinho e procura algo um pouco mais sofisticado.
Ingredientes:
- 1/4 de gengibre fresco ralado;
- 2 paus de canela; 2 cravos (opcional);
- 1 bolinha de pimenta do reino (opcional);
- 500ml de leite integral;
- 4 colheres de sopa de açúcar refinado;
- 3 colheres de sopa de chá preto.
Modo de preparo: Ferva 500ml de água e adicione o gengibre ralado, a canela, o cravo e a bolinha de pimenta do reino. Feito isto, adicione o leite e o açúcar e mexa até perceber que vai começarem a aparecer as primeiras bolinhas. Desligado o fogo, adicione o chá preto e deixe a bebida em infusão (com a leiteira coberta) por 5 minutos. Penere e estará pronto para servir.
Chocolate quente com paçoca
Foto: Guia da Cozinha
Alguém aí estava pensando que ia faltar uma bebida bem cremosa? O chocolate quente com paçoca serve para aqueles que procuram por algo mais doce e bem saboroso.
Ingredientes:
- 1 litro de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- 2 colheres (sopa) de maisena;
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó;
- 1 caixa de creme de leite;
- 150g de chocolate meio amargo picado;
- Paçoca esfarelada a gosto.
Modo de preparo: Coloque o leite, o leite condensado, o açúcar, a maisena e o chocolate em pó em uma panela e misture até dissolver. Leve ao fogo baixo, adicione o creme de leite e o chocolate picado e cozinhe até engrossar levemente. Transfira para canecas, cubra com paçoca esfarelada e sirva em seguida.
Cappuccino caseiro
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Além de ser uma receita que dura bastante, ela pode ser uma excelente maneira de economizar e de estar sempre com um cappuccino gostosinho em mãos.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite em pó instantâneo;
- 3 colheres (sopa) de café solúvel;
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó;
- 6 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante em pó;
- 1 colher (café) de canela em pó;
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
- Água ou leite a gosto.
Modo de preparo: Em um recipiente com tampa, adicione todos os ingredientes e misture bem. Uma dica é bater todos os pós no liquidificador para que fiquem mais finos e homogêneos. Para finalizar, basta adicionar duas colheres da receita com leite ou água quente a gosto.
Choconhaque
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Uma ótima opção para tomar à noite na companhia dos familiares, o resultado da bebida fica na medida certa! Esquente um pouco mais as suas madrugadas com o choconhaque!
Ingredientes
- 30ml conhaque;
- 250ml leite;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 1 quadradinho de chocolate (opcional);
- Canela a gosto.
Modo de preparo: Em uma leiteira, espere o leite ferver bem e desligue o fogo. Misture-o com o chocolate em pó, o açúcar e o conhaque. Transfira o líquido para uma caneca e polvilhe canela a gosto. Uma dica para dar um toque especial na receita é colocar um quadradinho de chocolate meio amargo no fundo da caneca para comer quando acabar a bebida.
Moccha de chocolate branco
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Já pensou em poder fazer na sua própria casa um café igualzinho aos das cafeterias tradicionais? Seguindo passo a passo dessa receita de moccha de chocolate branco você obterá uma bebida viciante que será sua companheira nas manhãs e tardes mais frias.
Ingredientes:
- 400 ml de leite;
- 100 ml de creme de leite;
- 100 g de chocolate branco picado;
- ½ xícara de chá de de café coado.
Modo de preparo: Coloque o leite para ferver em uma leiteira e adicione o creme de leite. Assim que tirar do fogo, adicione o chocolate branco picado. Deixe a mistura descansando por poucos minutos e, por fim acrescente o café. Leve tudo para o liquidificador. Está pronto para servir!
Chocolate Quente Vegano de abóbora
Foto: Shutterstock
Para quem quiser optar por algo diferente e mais refinado, nós trouxemos esse chocolate quente à base de abóbora. Além de ser uma alternativa vegana para quem não come nada de origem animal, a bebida é capaz de aguçar bastante o paladar com novos sabores.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de abóbora (cozinhada a vapor);
- 1/2 colher de chá de mistura de especiarias (cardamomo, canela, noz moscada, pimenta preta);
- 1 tâmara medjool;
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha;
- 2 e 1/2 chávenas de bebida vegetal de avelã;
- 1 colher de cacau em pó;
- Chantillly vegano.
Modo de preparo: Cozinhe a abóbora junto com as especiarias por aproximadamente dois minutos (mexendo bem). Pique a tâmara e adicione-a junto à abóbora. Acrescente a essência de baunilha e continue mexendo. Adicione a bebida vegetal e mexa mais um pouco, sem deixar aquecer. Para finalizar, bata a mistura no liquidificador e espere ficar bem líquido. Aqueça a chávena de bebida vegetal e adicione o chocolate. Junte coma abóbora e mexa novamente.
Chocolate quente de Nutella
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Não tem nada melhor do que Nutella, né? Pensando nisso, nós não poderíamos deixar de adicionar receitas de bebidas quentes bem saborosas utilizando o ingrediente para você se deliciar nos dias mais frios.
Ingredientes:
- 500ml de leite integral;
- 2 colheres de sopa rasas de amido de milho;
- 4 colheres de sopa rasas de chocolate em pó;
- 3 colheres de sopa de Nutella;
- Marshmallows ou chantilly (opcional).
Modo de preparo: Dissolva o amido de milho em um pouco de leite para não empelotar. Feito isso, em uma leiteira, misture todos os ingredientes. Leve-os ao fogo, mexendo sem parar até que o chocolate em pó e a Nutella derretam e o leite comece a engrossar. Assim que começar a ferver, desligue o fogo. Sirva em uma caneca e adicione o marshmallow ou chantilly.
Chá matte cremoso
Foto: Shutterstock
- 1 litro de chá matte (preparado e não adoçado);
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 caixinha de leite condensado;
- Canela em pó.
Modo de preparo: Adicione o chá quente no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite. Bata bem para que tudo fique misturado. Feito isto, basta adicionar a bebida em uma caneca e decorar com a canela em cima para servir.
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