Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral
Tempo: 40min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da torta prestígio
- 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 clara
- Raspas de chocolate ao leite e coco ralado em flocos para decorar
Recheio
- 2 latas de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o biscoito, a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida. Espalhe no fundo e laterais de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro, apertando com os dedos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até firmar. Retire e reserve. Para o recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o coco e a manteiga por 1 minuto. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue, misture com o creme de leite e espalhe sobre a massa da torta. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, decore com raspas de chocolate, coco e sirva.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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