FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa/Sandra Mendes
Tempo: 35min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes do Frango com brócolis
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1kg de peito de frango em cubos
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 maço de brócolis pré-cozido em buquês
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 xícara (chá) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de preparo do frango com brócolis
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite o frango temperado com sal e noz-moscada até dourar. Adicione a cebola, o alho, o pimentão e refogue por 3 minutos. Junte o brócolis e refogue por mais 2 minutos. Acrescente o gengibre, metade do molho de soja e cozinhe até ferver. Dissolva o amido no molho de soja restante e despeje na panela. Cozinhe, mexendo até engrossar levemente. Transfira para uma travessa e sirva.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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