Foto: Marcelo de Breyne | Produção: Denise Costa e Cecília Salomão
Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do pudim de maisena com calda de morango
- 1 litro de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite (300g)
Calda
- 2 xícaras (chá) de morangos picados
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque os 3 primeiros ingredientes do pudim e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente a baunilha e o creme de leite. Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 30cm de diâmetro untada e leve à geladeira por 3 horas. Em outra panela, coloque os ingredientes da cobertura e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, por 10 minutos. Bata no liquidificador e deixe esfriar. Desenforme o pudim e sirva regado com a calda de fruta.
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COLABORAÇÃO: Bruno Soro