O pudim de arroz com laranja é uma sobremesa deliciosa! Foto: Guilherme Andrade | Produção: Áurea Soares e Vânia Araújo
Tempo: 1h40 (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do pudim de arroz com laranja
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 lata de suco de laranja (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 4 ovos
- Raspas da casca de laranja para decorar
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Unte uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro com o caramelo e reserve. Bata todos os ingredientes restantes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje na fôrma untada com o caramelo e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos ou até firmar e dourar. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, decore com raspas da casca de laranja e sirva.
COLABORAÇÃO: Rafael Cunha
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