FOTO: Marcelo Breyne | PRODUÇÃO: Denise Costa/Cecília Salomão
Tempo: 25min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da omelete de batata
- 2 batatas cortadas em rodelas finas
- Óleo para fritar
- 4 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 tomate picado
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Em uma frigideira, frite as batatas em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e reserve. Em uma tigela, bata bem os ovos, tempere com sal e pimenta. Acrescente o tomate, a salsa e misture. Transfira para uma frigideira antiaderente com óleo, disponha as rodelas de batata e frite até dourar dos dois lados. Sirva.
COLABORAÇÃO: Ana Maria D’angelo
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