FOTO: Cristina Gomes – Empório Fotográfico | PRODUÇÃO: Áurea Soares e Márcia Asnis
Tempo: 40min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do mousse de brigadeiro com morango
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
- 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
- 3 xícaras (chá) de morango lavado e picado
- Morangos inteiros para decorar
Modo de preparo
Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo com uma colher até soltar da lateral da panela. Tire do fogo, despeje 1/3 do creme em uma tigela e misture com 1/2 xícara (chá) do creme de leite e reserve. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e misture ao restante do creme. Bata o restante do creme de leite gelado na batedeira até encorpar e obter ponto de chantilly. Misture ao creme anterior. Despeje metade do creme em uma compoteira, espalhe os morangos e cubra com o restante do creme. Decore com o brigadeiro mole reservado e morangos inteiros. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
LEIA TAMBÉM
- Receita de Mousse de pêssego
- Receita de Mousse de salada de frutas
- Bolo de chocolate com mousse de limão
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski