FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa e Maria Olinda Cabral
Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da mousse cremosa de maracujá
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1 colher (sopa) de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite gelado e sem soro
1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
1 xícara (chá) de sorvete de creme
Calda
Polpa de 1 maracujá
3 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de maisena
Modo de preparo
Para a calda, em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até encorpar. Deixe esfriar. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e o sorvete até ficar cremoso. Coloque em um refratário grande. Regue a mousse com a calda e sirva.
COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo
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