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Rendimento: 10 porções
Tempo: 2h
Dificuldade: fácil
Ingredientes da massa caseira
- 1kg de farinha de trigo
- 8 ovos
- 1 pitada de sal
- Água para dar liga
Modo de preparo da massa caseira
Passo 1: Em uma tigela, coloque a farinha. Faça um buraco e acrescente os ovos inteiros e 1 pitada de sal.
Passo 2: Com a ponta dos dedos, vá misturando a farinha que está ao redor até formar uma massa consistente. Dica: Se necessário, acrescente algumas gotas de água para dar liga, mas a massa deve ficar firme.
Passo 3: Sove a massa, formando uma bola bem homogênea.
Passo 4: Abra a massa com um rolo até ficar com a espessura desejada.
Passo 5: Enrole como um rocambole e com uma faca corte a massa em tiras finas.
Passo 6: Cozinhe em água e sal e sirva com o molho desejado.
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