Macarrão talharim com carne

Que tal uma receita de massa para impressionar os familiares? Este Macarrão talharim com carne é uma alternativa muito prática e versátil, ideal para refeições diárias! E ainda rende 6 porções! Confira.

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Macarrão talharim com carne

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 600g de acém em cubos pequenos
• 2 envelopes de tempero em pó para carne
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 folha de louro
• 4 tomates picados
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pacote de macarrão talharim cozido (500g)
• Cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma panela de pressão, em fogo alto, e frite a carne temperada com o tempero até dourar. Junte a cebola, o alho, o extrato, o louro e refogue por 3 minutos. Adicione os tomates, a água, tampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, por 30 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Volte ao fogo baixo com a panela destampada e cozinhe até reduzir o molho pela metade. Tempere com sal, pimenta e reserve. Disponha o macarrão em um refratário médio e cubra com a carne e o molho. Polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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