Receita de linguiça assada com batatas. Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Aemi Maeda
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da linguiça assada com batatas
- 3 batatas em cubos
- 1kg de gomos de linguiça calabresa
- 4 tomates em gomos
- 2 cebolas em gomos
- Sal, azeite e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, cozinhe as batatas em água fervente por 3 minutos e escorra. Em uma fôrma, arrume a linguiça e em volta coloque as batatas, os tomates e as cebolas. Tempere os legumes com sal e regue com azeite. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar. Polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos
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