FOTO: Gisele Tesser | PRODUÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da lasanha de capeletti
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 500g de carne moída
- 1 folha de louro
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 lata de tomate pelado picado
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 2 pacotes de capeletti de queijo cozidos (800g)
- 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione a carne, o louro e o caldo de carne e refogue por 5 minutos. Junte os tomates e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e orégano. Em um refratário grande, espalhe um pouco de molho e coloque metade do capeletti. Cubra com o molho restante, cubra com o capeletti restante e polvilhe o provolone e a mussarela misturados. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos
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