FOTO: Marcelo Breyne | PRODUÇÃO: Cecília Salomão
Tempo: 20min
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do lanche de cenoura e nozes
- 3 cenouras raladas
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 xícara (chá) de ricota amassada
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 2 maçãs verdes em cubos
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pão de metro com gergelim
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a cenoura ralada com a maionese, a ricota, as nozes, o creme de leite, a maçã e a salsa. Tempere com sal e pimenta a gosto. Corte o pão na horizontal, espalhe o recheio por igual, feche o lanche e corte em fatias. Decore como desejar e sirva.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski
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