Foto: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | Produção: Livia Badan – JOBZ Fotografia
Tempo: 1h30
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do frango assado com manteiga de ervas
- 4 batatas médias cortadas em 4 pedaços
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
- 2 colheres (sopa) de sálvia picada
- 2 colheres (sopa) de manjerona ou orégano fresco picado
- 1 frango inteiro (2kg)
Modo de preparo
Cozinhe a batata em água fervente com sal por 3 minutos e escorra. Em uma vasilha, misture a manteiga, o alho, as ervas, sal e pimenta. Tempere o frango por dentro e por fora com a mistura e coloque em uma fôrma com as batatas. Leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos. Abaixe a temperatura para média e asse por mais 30 minutos. Transfira para uma travessa e sirva.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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