Foto: Rodrigo Moreira – Jobz Fotografia | Produção: Livia Badan – Jobz Fotografia
Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: médio
Ingredientes da Forminha de ganache com limão
- 300g de chocolate ao leite fracionado picado
- 250g de chocolate branco picado
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- Cerejas em calda com cabinhos escorridas para decorar
Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho-maria e pincele dentro de 6 forminhas de papel juntas. Faça isso com mais 19 conjuntos de 6 forminhas para fazer 20 unidades. Leve à geladeira por 10 minutos. Repita o procedimento mais 2 vezes. Deixe secar e desenforme. Derreta o chocolate branco em banho-maria e misture com o creme de leite e o suco de limão. Leve à geladeira por 30 minutos. Coloque em um saco de confeiteiro com bico liso e preencha as forminhas de chocolate. Decore cada uma com uma cereja e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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