Costelinha à moda do chef

Tempo: 1h15 Rendimento: 7 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1kg de costelinha de porco defumada 3 colheres (sopa) de azeite 3 tomates picados sem pele e

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:27
Atualizado às 15:16

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Tempo: 1h15
Rendimento: 7
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1kg de costelinha de porco defumada
3 colheres (sopa) de azeite
3 tomates picados sem pele e sem sementes
2 cebolas picadas
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi
4 xícaras (chá) de batatas cozidas em pedaços
3 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Rodelas de tomate para decorar
Cebolinha para polvilhar

Modo de preparo:
Em uma panela frite as costelinhas n o azeite, adicione o tomate, cebola, cebolinha, o suco de abacaxi e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Em uma frigideira frite rapidamente as batatas na manteiga quente por 3 minutos. Adicione o sal e a pimenta. Monte o prato com as batatas e a costelinha e decore com as rodelas de tomate. Polvilhe com cebolinha.

Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador

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