FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa/Maria Olinda Cabral
Tempo: 1h20
Rendimento: 5 unidades
Dificuldade: médio
Ingredientes da compota de doce de leite com chocolate
- 2 litros de leite
- 1kg de açúcar
Chocolate
- 2 latas de leite condensado
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Coloque em uma panela grande o leite e o açúcar e leve ao fogo baixo, com um pires virado dentro da panela, e cozinhe por 40 minutos ou até engrossar e formar um doce de leite cremoso, mexendo algumas vezes. Desligue e deixe amornar. Para o chocolate, leve ao fogo médio o leite condensado, o chocolate e a manteiga, mexendo até engrossar. Desligue e deixe amornar. Esterilize 5 potes de vidro e divida o doce de leite e o chocolate entre eles, mesclando para ficar marmorizado. Feche os potes e conserve na geladeira até o momento de servir.
COLABORAÇÃO: Adriana Rocha
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