Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Maria Olinda Cabral
Tempo: 30min
Rendimento: 25 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do brigadeiro recheado com creme de nozes
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- Margarina para untar
- Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, o achocolatado e metade da manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo com uma colher até desprender do fundo. Retire do fogo e transfira para um prato untado. Reserve até esfriar. Em outra panela, misture o leite condensado e a manteiga restantes. Leve ao fogo médio, mexendo, até desprender do fundo. Adicione as nozes e transfira para um prato untado até esfriar. Faça bolinhas pequenas do brigadeiro branco e reserve. Abra uma porção do brigadeiro escuro e coloque no meio, uma bolinha de brigadeiro branco. Enrole fechando e passe no chocolate granulado. Arrume em um prato ou forminhas de papel para servir.
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COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini