Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral
Tempo: 1h
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Bolo de milho com doce de leite
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 1/2 xícara (chá) de doce de leite em cubos
- 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela e misture o fubá, a farinha e o fermento com uma colher. Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada. Espalhe os cubos de doce de leite sobre a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar e firmar. Deixe esfriar e espalhe o doce de leite cremoso com uma espátula. Sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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