FOTO: Rodrigo Moreira/JOBZ Fotografia | PRODUÇÃO: Livia Badan/JOBZ Fotografia
Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Bife à marguerita
- 4 bifes de alcatra
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 12 folhas de manjericão fresco
- 4 fatias de queijo mussarela
- 4 fatias de tomate
Modo de preparo
Tempere os bifes com sal e frite em uma frigideira antiaderente, em fogo alto, com o óleo até dourar. Em um refratário médio, coloque os bifes, um ao lado do outro, disponha sobre cada bife 2 folhas de manjericão, uma fatia de mussarela e uma de tomate polvilhado com sal. Leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos para gratinar. Retire e cubra com o manjericão restante. Se desejar, sirva acompanhado de salada e arroz.
COLABORAÇÃO: Adriana Rocha
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