Substitua o sal por outros temperos, emagreça e ainda ganhe mais saúde!

Quem disse que comida sem sal é sinônimo de comida sem gosto? Substitua já esse ingrediente por temperos que irão deixar suas refeições mais saborosas!

None
Foto: iStock.com/GettyImages

por Redação Alto Astral
Publicado em 25/01/2017 às 19:20
Atualizado às 12:35

COMPARTILHEShare to WhatsappShare to FacebookShare to LinkedinShare to TwitterShare to Pinteres

Qual ingrediente vem à sua cabeça quando se fala em tempero? Se você respondeu sal, está certa! Ele é o mais utilizado para dar sabor e temperar os alimentos. O sódio, principal componente do sal de cozinha, é essencial para a saúde, mas deve ser usado com moderação, pois seu consumo exagerado pode levar à hipertensão arterial, problemas renais e inchaço. A Organização Mundial da Saúde (OMS) indica que a quantidade ideal e saudável de sódio por dia é de 2g, ou seja, 1/2 colher de café. Agora, pense em tudo o que você consome, da hora em que acorda até a hora de dormir: ultrapassa a quantidade indicada de sódio, não é mesmo? Mas saiba que existem alternativas para deixar os alimentos saborosos: são os temperos naturais feitos com mix de ervas! Veja só:

Sal

Foto: iStock.com/Getty Images

Peixes, aves e carne bovina

Manjerona, alho, salsinha, cebolinha, tomilho, suco de limão, vinagre, sálvia, alecrim, cominho.

Arroz

Sálvia, açafrão, cebolinha, cominho, alho, cebola, salsinha.

Feijão

Alho, cebola, folhas de louro, alecrim, sálvia, manjericão, cebolinha, salsinha.

Saladas

Páprica, tomilho, manjericão, suco de limão, vinagre, cebolinha, pimentão.

Massas

Orégano, alho, manjericão.

Molhos

Sálvia, salsinha, cebolinha, louro, manjerona, mostarda seca, tomilho, sementes de papoula, orégano, manjericão, cominho, alho, cebola, orégano.

Outros tipos de sal que encontramos facilmente em supermercados são do tipo sal grosso, marinho e light. O grosso é mais usado para churrascos ou carnes assadas no forno. O marinho é indicado para uma dieta funcional, pois contém muitos nutrientes importantes para o metabolismo. Já o light é recomendado para hipertensos, pois tem uma quantidade menor de sódio. E todos devem ser utilizados com moderação assim como o sal de cozinha comum.

Texto: Júlia Prado/Colaboradora | Consultoria: Greice Caroline Baggio, nutricionista clínica

LEIA TAMBÉM