- Entenda como o óleo de coco controla a glicemia. FOTO: iStock.com/Getty Images
O diabetes chega de foma silenciosa e, quando é diagnosticado, exige um tratamento específico. E é aí que surge a dúvida: como manter a glicemia estável e fazer a readaptação dos alimentos que vão à mesa? Apesar de ser uma doença que traz consequências diretas para o dia a dia do portador, o número de pessoas com diabetes continua a crescer: são cerca de 250 milhões de diabéticos ao redor do mundo, de acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS).
Caracterizado pela pouca ou nenhuma produção do hormônio insulina, responsável por metabolizar a glicose, esse distúrbio pode ser causado por inúmeros fatores, que vão desde maus hábitos alimentares até questões genéticas. O lado bom da história é que é possível manter as taxas de glicemia estáveis controlando os ingredientes consumidos no dia a dia. Então, que tal conhecer algumas opções para turbinar sua saúde?
AVEIA: Ela é um alimento importante para quem tem diabetes tipo 2, já que é rica em fibras solúveis. “Esse nutriente ajuda a diminuir a velocidade da absorção da glicose, o que irá evitar os picos de glicose. Além disso, também controla a absorção do colesterol”, explica o nutrólogo Roberto Navarro.
1 | 9
Além de promover o rejuvenescimento natural, a batata-doce também controla a glicemia, uma vantagem e tanto para quem tem diabetes!
2 | 9
BATATA YACON: “Rica em fibras solúveis e prebióticos, essa batata vem sendo utilizada em pesquisas com diabéticos, já que seu consumo parece não aumentar a quantidade de açúcar no sangue”, explica a nutricionista Robena Molinari
3 | 9
BERINJELA: O legume possui antioxidantes, como os flavonoides, sendo forte aliado no combate aos radicais livres, que causam o envelhecimento precoce da pele e o desenvolvimento de câncer, além de ser uma grande aliada no controle da glicemia. “As fibras solúveis presentes na berinjela possuem a capacidade de reduzir os níveis de colesterol e de açúcar no sangue, além de promover o bom funcionamento intestinal, atuando na limpeza do sistema digestivo”, afirma a nutricionista Paula Castilho
4 | 9
CANELA: Tempero muito usado tanto em receitas doces quanto salgadas, a canela também promove benefícios à saúde dos pacientes diabéticos. “A inclusão da especiaria na dieta de diabéticos tipo 2 melhora o controle glicêmico e os fatores de risco para doenças cardiovasculares associadas”, explica Robena
5 | 9
A nutricionista também indica: "os chás diuréticos podem ser consumidos ao longo do dia e os chás digestivos, por facilitarem o processo de digestão, são indicados para consumo devem ser consumidos logo após a refeição”.
6 | 9
FARINHA DE BANANA VERDE: Pouco utilizada, mas muito benéfica. O alimento apresenta um amido resistente, que é apenas digerido no intestino e não no estômago. “O amido resistente característico da fruta verde reduz o aumento de glicose no sangue”, garante Robena. Ele ainda é capaz de melhorar a imunidade e a digestão. Consuma até 2 colheres (sopa) por dia
7 | 9
FARINHA DE MARACUJÁ: “Em um estudo utilizando farinha da casca de maracujá na alimentação de ratos normais e diabéticos, verificou-se o controle do diabetes, devido a sua ação hipoglicemiante e por ser rica em pectina, um tipo de fibra”, revela a nutricionista Greice Caroline Baggio
