Os frutos do mar têm o poder de fortalecer o sistema imunológico, mantendo a saúde em dia. Porém, precisam ser bem escolhidos, pois a contaminação que sofrem na água pode fazer o papel inverso e prejudicar a saúde. Portanto, confira abaixo alguns benefícios e malefícios que cercam os frutos do mar.
Prós:
- Frutos do mar são uma fonte magra de proteínas de excelente qualidade;
- As vieiras cozidas ao vapor são um dos frutos do mar mais ricos em proteína de ótima qualidade;
- O polvo é uma excelente fonte de selênio, substância com potente efeito anti-cancerígeno. Esse mineral pode prevenir as cataratas, a infertilidade e os problemas da próstata;
- Apesar da fama de ser rico em colesterol, o marisco, em especial o camarão, é bastante saudável para o coração;
- São boas fontes de ômega-3 e contêm pouca gordura saturada;
- O marisco apresenta a forma mais bio disponível de ferro: o heme, sendo também importante para o sangue, pois ajuda a prevenir anemia.
Contras:
- Os crustáceos (camarão, caranguejo, lagosta, lagostim), moluscos (amêijoas, ostras e vieiras) e pratos de peixe ou marisco estão entre o grupo dos 8 alimentos responsáveis por 90% das reações alérgicas;
- O marisco, quando criado em águas poluídas, pode ser contaminado por bactérias, havendo risco de hepatite;
- Os diabéticos e os que sofrem do fígado e com um sistema imunitário fraco devem ser muito cuidadosos na ingestão dos frutos do mar;
- O ômega-3 deteriora-se rápido, por isso o marisco deve ser comprado vivo;
- Os mariscos estão contra-indicados a pessoas com uma insuficiência renal crônica, diabéticos, doenças hepáticas, falta de acidez gástrica e imunodepressão;
- As proteínas dos mariscos formam ácido úrico, agravando os sintomas da gota. Atenção a lagosta e ao lagostim.
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