Benefícios dos diferentes tipos de arroz: listamos as propriedades de cada um

O arroz branco (agulha), e o integral não são os únicos tipos existentes. A variedade do grão vai além e engloba nomenclaturas como parboilizado, japonês, indiano, vermelho, arbóreo, selvagem, negro e jasmine. Esses grãos possuem diferentes efeitos nutricionais e podem aparecer de formas inusitadas nos pratos como saladas, por exemplo. Podem ser uma mudança interessante pra quem cansou do clássico arroz branco com feijão, além disso, variar o consumo dos tipos de arroz pode servir para variar o consumo de nutrientes e fontes de energia. A nutricionista Maria Fernanda Perez Kawabata listou os benefícios dos diferentes tipos de arroz!

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