Cogumelo: saiba por que você deve consumir todos os dias!
Existem diversos benefícios do cogumelo para a saúde humana. Ele é um alimento capaz de blindar sua saúde, já que atua no sistema de defesa do organismo.
Sabia que uma salada incrementada pode até virar o prato principal da sua refeição? Para isso, ela precisa conter uma variedade de alimentos que sejam ricos nutricionalmente e que tragam um visual especial, criando uma composição de encher os olhos. Um alimento capaz de preencher esse quesito é o cogumelo. Os benefícios do cogumelo apresentam vantagens para a saúde de todos, e de diversas maneiras que você nem imagina!
Um dos principais benefícios do cogumelo é a alta concentração de antioxidantes, substâncias capazes de afastar as toxinas do corpo e, com isso, evitar o envelhecimento precoce. Mas, além disso, quem está com a imunidade baixa também tem no consumo de cogumelos uma boa ajuda - Foto: Reprodução/Pixabay
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O alimento possui betaglucanas, carboidratos presentes em sua parede celular que se alia às células de defesa, promovendo um forte ataque do organismo contra vírus, bactérias e até mesmo alguns tumores - Foto: Reprodução/Shutterstock
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Entre os benefícios do cogumelo encontra-se a sua blindagem natural ao organismo dos diabéticos, pois regula o nível de açúcar no sangue - Foto: Reprodução/Shutterstock
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Seja do tipo shitake, shimeji, champignon de Paris, portobello, cogumelo-do-sol... Não importa qual sua variedade, o importante é que ele faça parte de sua alimentação! - Foto: Reprodução/Pixabay
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Salada com cogumelos
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20min
Ingredientes:
•1 maço de brócolis cozido
•1/2 cebola roxa picada
•1 tomate picado
•1 xícara (chá) de queijo branco em cubos
•1 xícara (chá) de champignon fatiado
•Azeitona preta a gosto
•Sal e azeite a gosto para temperar
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e sirva temperado com sal e azeite. A salada pode servir como acompanhamento ou mesmo prato principal, já que o cogumelo é capaz de dar sustentação para a fome - Foto: Rodrigo Moreira/Colaborador
