O fígado gorduroso – ou esteatose hepática – é uma doença que atinge esse órgão e que se caracteriza pelo acúmulo de gordura. Se não for tratado, ele pode se tornar bastante inchado e evoluir para uma cirrose. Porém, não existe um tratamento específico para essa situação, há apenas formas de prevenção e de impedir a sua evolução, como alguns alimentos que combatem fígado gorduroso.
Diversos alimentos naturais ajudam a afastar doenças, como o fígado gorduroso / Foto Shutterstock
As principais causas da doença são a ingestão exagerada de alimentos ricos em gordura – que aumentam o colesterol e sobrecarregam o órgão – e o alcoolismo. A doença pode também estar associada a outras, como o diabetes, a hipertensão e a obesidade. Por isso, segundo a nutricionista Ana Paula Martins, o recomendado para quem possui esse problema é ter uma alimentação mais saudável, dando preferência a alimentos com baixo teor de gordura. Confira 3 opções para adicionar ao cardápio!
1. Alcachofra
Possui acinarina, ácido cafeico e luteolina. Elas estimulam a produção da bile hepática, formando os sais biliares e auxiliando no bom controle do colesterol. Contém também um princípio ativo que possui propriedades hepatoprotetoras e regeneradoras das células hepáticas. Devido ao seu potencial de detoxificação, ela auxilia no bom funcionamento do intestino e do organismo, melhorando e aumentando a termogênese, podendo ajudar, assim, na queima calórica e, consequentemente, na perda de peso corporal.
2. Gengibre
Ele regula as secreções liberadas pelo fígado devido a sua ação adstringente, ajudando no combate a essa doença. O gengibre pode ser ralado ou adicionado a sucos e chás.
3. Açafrão
“É o tempero favorito do fígado”, comenta a nutricionista Andrezza Fernandes. A curcumina presente no açafrão-da-terra apresenta potentes efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e antimutagênicos. Por isso, tente adicionar um pouco desse desintoxicante ao seu prato.
Consultoria: Andrezza Fernandes, nutricionista
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