A vontade constante de consumir doce tem uma explicação: o açúcar causa dependência. A substância, assim como as drogas, tem a capacidade de desenvolver dependência nas pessoas. A endocrinologista do Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos, Sandra Mara Villares, explica que isso acontece porque uma parte do cérebro é acionada.
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Relação com o câncer
O consumo excessivo de açúcares e de outros carboidratos refinados pode provocar alterações de sensibilidade à insulina, no acúmulo e distribuição da gordura corporal, nos fatores de crescimento e na capacidade de invadir outros tecidos, o que pode favorecer o desenvolvimento de câncer. Segundo pesquisa realizada em Harvard, os refrigerantes podem aumentar o risco de tumores de pâncreas em mulheres. Já outro estudo, que examinou 1.800 doentes, sugere que a dieta açucarada aumenta o risco de câncer do intestino grosso em homens!