Resistir à tentação de comer um doce durante a madrugada fica muito mais fácil quando você só tem alimentos saudáveis em casa. Por isso, saber identificar os melhores produtos na hora das compras e encher seu carrinho deles é um truque indispensável!
Antes de sair
Pode parecer repetitivo, mas ir ao supermercado com fome é um convite para comprar guloseimas. Se estiver sem tempo, faça um lanche rápido ou tome um shake antes de sair de casa. Verifique a despensa e a geladeira e liste os produtos que precisará comprar. Isso evita que você fique passeando pelo supermercado e acabe com o carrinho cheio de produtos de que não precisa.
Feirinha
Não é porque é fruta que não tem gordura! Cuidado com o coco e o açaí. Prefira aquelas que possuem água em sua composição, como pera, melancia e melão, que ajudam a combater o inchaço. Já mamão papaia e ameixa seca aceleram o processo de desintoxicação e ajudam no funcionamento do intestino. Para não enjoar, procure variar as hortaliças e incremente a salada com temperos de ervas ou limão e outros alimentos, como cenoura, beterraba ou tomate. Na hora de escolher os vegetais, saiba que abobrinha e chuchu são pouco calóricos e nutritivos.
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Para a geladeira
Evite queijos e iogurtes integrais, já que são gordurosos. Prefira as versões desnatadas dos laticínios, pois possuem gordura na medida certa, que é saudável e fornece energia. Além disso, os desnatados possuem apenas 2% desse nutriente. Ricota, cottage e queijo de minas light são mais indicados para o dia a dia do que a manteiga ou margarina. No açougue, aposte em maminha, frango e lagarto, que são opções magras. Dispense linguiças, salsichas e outros embutidos, pois são cheios de gordura e conservantes. Na hora de comprar carne moída, escolha um corte magro, como fraldinha, patinho ou coxão mole, e peça para o açougueiro moer na hora.
Padaria
Um pão francês com miolo tem 270 calorias, enquanto o integral apenas 60! Invista nas versões com grãos combinados, para adicionar fibra ao alimento. Prefira bolos caseiros simples, sem cobertura ou recheio. O de laranja é uma excelente opção, já que costuma ter menos calorias que os de chocolate e coco.
Consultoria: Ângela Cardoso, nutricionista de Bauru (SP), angelacardoso@yahoo.com.br
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